Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「La Paz」
Cà phê mocha truyền thống lấy espresso và sữa nóng làm nền tảng, sau đó thêm các sản phẩm chocolate vào để pha chế, vô cùng đơn giản. Việc thêm chocolate không chỉ trung hòa vị đắng của cà phê mà còn tăng thêm tầng hương vị phong phú cho cà phê. Nhờ đó, cà phê mocha khi ra mắt đã được người tiêu dùng vô cùng yêu thích.
Đọc tiếp →
Cà phê mocha truyền thống lấy espresso và sữa nóng làm nền tảng, sau đó thêm các sản phẩm chocolate vào để pha chế, vô cùng đơn giản. Việc thêm chocolate không chỉ trung hòa vị đắng của cà phê mà còn tăng thêm sự tầng lớp phong phú cho cà phê. Nhờ đó, cà phê mocha khi ra mắt đã được người tiêu dùng vô cùng yêu thích
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, trong hệ thống cà phê espresso, mocha là một loại cà phê sữa có thêm sô-cô-la. Nhờ có sô-cô-la, hương vị cà phê trở nên phong phú hơn, và cũng nhờ có sô-cô-la, hương thơm của cà phê càng thêm ngọt ngào. Vào mùa thu đông, thưởng thức một ly mocha nóng thì ấm lòng vô cùng!Nhưng trong những năm gần đây, có một biến thể mocha mang tên "mocha mặn" (cũng có người gọi là mocha mặn phô mai, mocha mặn bơ) đã bùng nổ khắp mạng. Vì cư dân mạng cho rằng đây là một loại "mocha pha chế đặc biệt" được các quán cà phê bán chạy nhất vào mùa thu đông, nên Front Street Coffee đã ôm thái độ nửa tin nửa ngờ thử nghiệm
Đọc tiếp →
Gần như mỗi dịp năm mới, cà phê liên quan đến cam quýt đều trở thành món rất phổ biến trong thực đơn của các quán cà phê. Không chỉ vì đây chính là mùa cam quýt chín rộ, mà còn bởi cam quýt mang ý nghĩa đặc biệt là đại cát đại lợi. Vậy hôm nay Front Street Coffee vẫn sẽ chia sẻ một món cà phê sữa được pha chế đặc biệt, nó có vị ngọt ngào của cam quýt
Đọc tiếp →
Trên bản đồ cà phê đặc sản, Geisha là một cái tên tự thân đã tỏa sáng. Và khi nhắc đến Geisha, Geisha nhãn đỏ Hacienda La Esmeralda lại là sự tồn tại không thể bỏ qua. Front Street Coffee Geisha nhãn đỏ Hacienda La Esmeralda Panama với hương hoa nhài thanh lịch và hương vị cam quýt tinh tế, đã trở thành một loại cà phê mà nhiều người yêu cà phê luôn khắc khoải mong nhớ
Đọc tiếp →
Nằm trong vành đai trồng cà phê, và khu vực châu Mỹ nằm ngay trong vành đai trồng cà phê, ở Bắc Mỹ có không ít quốc gia trồng cà phê nổi tiếng, ví dụ Panama, Honduras, Co
Đọc tiếp →
Từ trước đến nay, Geisha luôn là giống cà phê được mọi người săn đón, theo Trung tâm Nghiên cứu Cà phê Thế giới, giống Geisha lần đầu tiên được phát hiện trong các khu rừng ở Ethiopia vào những năm 1930. Sau đó được gửi đến các viện nghiên cứu ở nhiều quốc gia, mãi đến những năm 1960 mới được truyền đến Panama. Cho đến khi được Hacienda La Esmeralda phát hiện và tham gia cuộc thi BOP, cà phê Geisha mới có thể nổi tiếng toàn cầu. Tuy nhiên, trước khi Geisha xuất hiện, Panama cũng như các quốc gia Trung Mỹ khác, chủ yếu trồng các giống Caturra và Catuai. Hacienda La Esmeralda cũng không ngoại lệ, luôn
Đọc tiếp →
Trong vành đai trồng cà phê, khu vực châu Mỹ nằm ngay trong vành đai trồng cà phê, tại châu Mỹ có không ít quốc gia trồng cà phê nổi tiếng, ví dụ như Panama, Honduras, Costa
Đọc tiếp →
Trong gần một thập kỷ, một trang trại cà phê ở Colombia đã giành được hơn 60 giải thưởng lớn nhỏ tại các cuộc thi cà phê lớn trên thế giới.
Đọc tiếp →
Hương vị hạt dẻ và sô-cô-la không chỉ đến từ rang đậm, cũng không có nghĩa là một tách cà phê chỉ có thể có vị đắng. Độ cao sinh trưởng của hạt, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm, đất và giống sẽ cùng nhau tạo nên vị ngọt, độ chua và cảm giác trong khoang miệng. Muốn uống được hương ca cao, hạt phỉ hay caramel quen thuộc, trước tiên có thể quan sát đại hướng của vùng trồng, rồi đánh giá xem mình thích hơn
Đọc tiếp →
Những bạn yêu thích uống cà phê Colombia, hẳn không xa lạ với một người pha chế cà phê dắt theo con la, đó chính là Juan Valdez.
Đọc tiếp →
Cà phê hương hạt dẻ sô-cô-la sẽ thể hiện những khía cạnh khác nhau tùy theo cách pha. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Pha thủ công dễ mở ra hương thơm, máy pha cà phê nhấn mạnh độ đậm đặc, ấm pha mocha khuếch đại cảm giác êm dịu đậm đà, khi chọn hạt nên xác định trước mình thường dùng cách nào.
Đọc tiếp →
Để hiểu hạt cà phê hương vị sô-cô-la, cần chuyển mô tả hương vị thành cảm nhận có thể uống được. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Hương hoa, vị chua trái cây, hạt và cacao không phải là phân chia cao thấp, mà là những hướng khác nhau, chỉ có loại phù hợp với bản thân mới có giá trị tham khảo lâu dài. Hương vị
Đọc tiếp →
Buổi sáng cần một ly cà phê dễ uống, tỉnh táo mà không lấn át hương vị bữa sáng, những hương vị như hạt dẻ, ca-cao, caramel thường dễ hòa quyện vào thói quen hằng ngày hơn. Độ chua của chúng dịu nhẹ hơn, khi vào miệng có hương thơm của hạt rang, sau khi nguội còn để lại dư vị ngọt tựa sô-cô-la đen. Tùy theo việc uống trực tiếp, thêm sữa, hay mang ra ngoài
Đọc tiếp →
Gần đây, Front Street Coffee đã nhập về một loại hạt cà phê Gesha chế biến khô từ Estate Hy Vọng ở Colombia, sau khi pha sẽ có hương thơm của việt quất, mận chín, khi uống vào có vị nước ép nho đen, cam và quả mọng, cảm giác nước ép đầy đặn, và hậu vị như rượu vang đỏ. Loại hạt cà phê Gesha này xuất phát từ một estate có lịch sử trồng trọt lâu đời và rất nổi tiếng ở Colombia là Estate Hy Vọng (Cafe Granja La Esperanza). Estate Hy Vọng trong gần mười năm qua đã giành được hơn 60 giải thưởng tại các cuộc thi cà phê lớn trên toàn cầu. Đây là khách quen của các cuộc thi cà phê nhân xanh Colombia, thậm chí còn tham gia Panama BO
Đọc tiếp →
Trong quá trình rang, hạt cà phê liên tục diễn ra phản ứng caramel hóa và phản ứng Maillard. Trong đó, phản ứng caramel hóa giải phóng nhiều chất đường hơn, mang đến cho cà phê hương ngọt như sô-cô-la; còn phản ứng Maillard hình thành một lượng lớn hợp chất pyrazine, đây là hợp chất hương thơm phong phú nhất trong sô-cô-la, nó mang lại cho cà phê
Đọc tiếp →
Từng là một trong những loại cà phê đỉnh cao, Kopi Luwak khan hiếm từng hạt, nay vị vua cà phê mới nổi Geisha coffee cũng khan hiếm từng hạt. Và lý do Geisha coffee khó tìm là vì giá cao. Nếu thực sự sở hữu một gói hạt Geisha coffee, tất nhiên phải coi nó như bảo vật để thưởng thức. Nhưng, đối với việc pha chế cà phê vẫn còn
Đọc tiếp →
Trên menu tại cửa hàng Front Street Coffee, có hai loại hạt cà phê có tên gần giống nhau, đến nỗi mỗi khi khách gọi món, Front Street Coffee đều phải xác nhận lại lần hai. Đúng vậy, chính là "Red Label"! Có thể thấy, hai loại Red Label trên bảng đen lần lượt đến từ trang trại Jade "La Esmeralda" và trang trại Làng Gesha "Gesha Village Coffee Estate". Vì giá của chúng chênh lệch rất lớn (giá Red Label của Jade là 75 tệ/cốc, giá Red Label của Làng Gesha là 30 tệ/cốc), nên: "Sự khác biệt giữa chúng là gì?" đã trở thành câu hỏi mà Front Street Coffee thường gặp sau khi xác nhận lại
Đọc tiếp →
Từng là một trong những loại cà phê hàng đầu, cà phê chồn khan hiếm đến mức khó tìm, ngày nay vị vua cà phê mới nổi Gesha cũng khan hiếm không kém. Và lý do cà phê Gesha khó tìm là vì giá cao. Nếu thực sự sở hữu một gói hạt cà phê Gesha, tất nhiên phải coi nó như báu vật để thưởng thức. Nhưng, với việc pha cà phê vẫn còn
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng ấm Moka thường đậm đặc hơn so với pour-over, khi vào miệng có độ dày rõ rệt, vì vậy các hương vị như cacao, sô-cô-la, hạt dẻ và caramel rất dễ được cảm nhận. Nếu bạn thích vị sô-cô-la sữa ngọt ngào, hoặc yêu thích cảm giác sâu lắng như sô-cô-la đen, khi chọn hạt có thể bắt đầu từ đặc trưng vùng trồng của các khu vực khác nhau, rồi
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
